GB/T10781系列標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)針對(duì)白酒制定的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),目的在于規(guī)范包括十二大香型在內(nèi)的固態(tài)法白酒,液態(tài)法白酒以及固液法白酒等三種不同工藝類型的白酒在生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售過(guò)程中的質(zhì)量要求。
GBT 10781系列文件擬分為以下幾個(gè)部分:
第1部分:濃香型白酒:GB/T 10781.1-2021(現(xiàn)行),原標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.1-2006廢止;
第2部分:清香型白酒:GB/T 10781.2-2022(現(xiàn)行),原標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.2-2006廢止;
第3部分:米香型白酒:GB/T 10781.3-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.3-2006;
第4部分:醬香型白酒:GB/T 10781.4-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 26760-2011;
第5部分:豉香型白酒:GB/T 10781.5-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16289-2007;
第6部分:鳳香型白酒:GB/T 10781.6-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 14867-2007;
第7部分:特香型白酒:GB/T 10781.7-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20823-2007;
第8部分:濃醬兼香型白酒:GB/T 10781.8-2021(現(xiàn)行),原標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23547-2009廢止;
第9部分:芝麻香型白酒:GB/T 10781.9-2021(現(xiàn)行),原標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20824-2007廢止;
第10部分:老白干香型白酒:GB/T 10781.10-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20825-2007;
第11部分:馥郁香型白酒:GB/T 10781.11-2021(現(xiàn)行),原標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22736-2008廢止;
第12部分:董香型白酒:GB/T 10781.12-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)DB52/T 550-2013;
第13部分:液態(tài)法白酒:GB/T 10781.13-202X(擬運(yùn)行),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20821-2007;
第14部分:固液法白酒:GB/T 10781.14-202X(擬運(yùn)行);
第15部分:小曲固態(tài)法白酒:GB/T 10781.15-202X(擬運(yùn)行)。
以上就是GB/T 10781系列標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)白酒行業(yè)的又一次規(guī)范,名谷酒業(yè)將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),為世界釀造一瓶好醬酒。
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